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#长帝蒸功夫ZTBDF25L试用报告#奶香紫米小馒头(8/14)
1.黑米放入料理机打成粉，将所有材料放入面包机桶中（手揉也可）
2.搅拌至光滑的面团
3.放碗中盖上保鲜膜进行第一次发酵
4.发酵至两倍大
5.取出再次揉至光滑
6.揉圆
7.擀长
8.卷起
9.切块儿
10.返给烤盘中 馒头下面垫油纸 方便取
11.放入长帝蒸烤箱中发酵功能 蒸烤箱的水箱加水 进行二次发酵 发酵20分钟左右
12.发酵好后无需取出，直接100度蒸制15分钟即可
成品