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东坡肉(8/8)
带皮五花肉冷水下锅，煮6-7分钟绰出血水。
将香葱切段，姜切片。
将切好的葱段、姜片铺在锅底。
绰好水的五花肉切成方块。
将肉皮朝下，均匀的铺在姜片上，
倒入黄酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、八角、香叶、高汤煮至水干。
待水煮干后将肉取出，放入蒸锅大火蒸30-45分钟。
美味的东坡肉就做好啦