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新奥尔良红烧『鸡腿』(5/6)
腌料➕老抽➕清水调腌料汁备用，放入洗净的小鸡腿（鸡腿上要先滑几刀，腌的时候好入味），腌一个晚上……
锅里放油，小火加热放入小鸡腿，用筷子搅翻避免粘锅……
鸡腿煎的差不多后倒出多余的油……
然后倒入腌料汁和少许清水煮熟……
最后撒上葱花……
装盘即可……