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油泼面(7/9)
面粉加水，揉成光滑的面团，醒制一会。
把醒好的面团擀成大的薄片。
把擀好的的薄片切成宽的面条备用。
锅中倒入适量的清水烧开，下入面条，煮熟
煮好的面条放在凉水中浸泡凉，捞出。
把黄瓜切成丝，葱花切末，蒜切末，香菜切成小段备用（也可以加青菜，但是必须焯一下水）
把投凉的面条放在大碗中，把黄瓜，葱花，蒜末，香菜摆在面上，倒入少许盐和鸡精调味，再倒入少许的陈醋和海鲜酱油，再倒入麻油，把辣椒粉撒在上面。
锅中倒入少许油，加热，即可，用热油浇在辣椒粉上面
完成，搅拌均匀即可食用。