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辣子鸡丁(3/9)
鸡胸肉切丁，小葱切成碎段，姜切片
加入淀粉(少许即可)，食盐，料酒(量不能多，几滴去腥即可)
拌均匀，腌制5分钟
在腌制的间隙，切洋葱，辣椒，大蒜
油烧热，加入大蒜炒出香味
加入腌制好的鸡胸肉，炒1分钟左右至不再透明
加入洋葱和辣椒
加入几滴酱油调色，加入少量老干妈调味
加入几粒白糖收汁，大作完成