把刚烧开的水倒入焖烧杯，九分满。盖紧内盖和外盖，放一边静置十分
此为预热步骤，目的是把焖烧杯和食材事先预热到一定温度
此时把泡软的陈皮取出，用刀背刮掉陈皮内壁上的橘瓤
橘瓤为橘皮白色部分，有化痰作用。料理时如果要健脾就刮掉橘瓤，若要化痰就保留橘瓤部分
预热时间到，打开焖烧杯盖子，滤出杯中的水
小心倒水，别把杯中的绿豆和海带倒出来
往杯中倒入刚烧开的水，到八分满
水不要加满，因为绿豆焖熟后会开花体积会有增大，所以需要留一点空间
迅速盖紧内外盖，放置一夜，第二天早上打开盖子，放入黄冰糖融化后就可以喝啦~
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