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红茶鹌鹑蛋(2/6)
花椒粒，盐，茉莉红茶，八角等下冷水锅。
倒入生抽和老抽。
鹌鹑蛋洗净外皮，加入锅中。烧十二三分钟后，用大勺子等挨个敲裂。（有打地鼠的感觉呢，哈哈哈哈哈哈哈哈）
煮三十分钟后，停火浸着入味儿。期间可以再煮，每次十几二十分钟的煮。根据自己的口味儿调节。
期间也可以剥开看看，尝尝，适合自己口味的就是最好哒。
重口味，加了好多盐，下酒也下饭。