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北京炸酱面(3/15)
葱姜蒜切茉备用
把酱用水泄开。
一斤五花肉先切条
切丁，用肉丁口感好，用肉馅也行。
色拉油烧热下肉丁煸炒发黄。多加油目地是酱炸好后，用油把酱汪起来保存时间加长。
肉发黄下料汁。
把这个浇汁放肉丁里翻炒均匀。
泄开的酱下锅，大火烧开小火慢炒。
酱香味出，酱色红亮即可出锅。
完全放凉后保鲜膜包好放冷藏一周不会出问题。
吃锅挑极好吃。
隔天在吃另剩一碗蒸一下效果更好。
菜码根据自己口味添加，用水焯一下拌面。
蔬菜主食全有了，营养美味。
面条是买的手擀面。