洗好食材我们开始做~大蒜剁碎，葱切小段，红绿线椒切成段圈，放在碗里加一匙料酒备用
锅里放一点点油(不要多)温火把材料炒香，有香味了就可以。再捞起来备用。
再放这么多的油，加生抽，耗油，醋，料酒，搅拌。醋的话上面说了，不喜欢吃酸可以不放或少放，耗油不能多，多了会腻。
加入香菇翻炒，炒的差不多有些缩水了就可以(火不要太大)
把香菇都翻到上面来，将刚才做好的备用材料用小勺子放到香菇伞窝里~(不好意思实在想不出形容词)放好了再在表面撒上一层胡椒粉，让它煎一会，倒入少量水。
盖上锅盖闷2分钟左右，火不要太大，不用等到收汁即可出盘
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