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凉拌云丝(1/4)
将云丝用开水泡开,泛白
准备辣椒,(辣椒对半切),蒜末,姜丝 一只碗,放入适量盐,蜂蜜(或红糖),醋,麻油,红油备用
锅加热,放油,七成热放花椒,炒出香味捞出,放入辣椒,姜丝,蒜末,炒香,倒入之前准备的调料碗中
将调料倒入云丝中,拌匀即可