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咖喱鸡肉(牛肉)(9/9)
腌鸡肉,加葱姜,料酒,胡椒粉,淀粉腌制20分钟左右。
如果是牛肉的话就先焯熟,锅里倒水,放入料酒,葱段,姜片,大火煮开撇去浮沫,再改小火煮至7成熟,捞出备用。
简单点就直接把焯过水的牛肉,土豆胡萝卜块,咖喱块倒入高压锅炖即可。
洋葱用黄油炒至金黄。
加入胡萝卜,土豆,鸡肉继续翻炒。
加水,煮10分钟。
芒果干剪成丝入锅。
放咖喱,牛奶,一小勺花生酱,小火慢炖至汤汁浓稠。
出锅。