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油茶、炒面、陕西油茶、油茶面(2/7)
面粉放入锅内，小火干炒
等到面粉变成金黄色加入黄油炒匀。如果有牛骨髓油或牛油更好，如果没有可以加入菜油。
将准备好的果仁放入烤箱烤熟，如果没有烤箱可以放在炒锅里小火炒熟。我这里准备了大杏仁、花生、碧根果仁，可以根据当地情况进行调整，只有花生也是可以的。
把熟的果仁切碎
进一步压碎，变成小粒。
与炒好的油茶面混合在一起，最好加入一些熟的黑白芝麻
取50g油茶，浇入一点开水搅拌，待油茶与水充分接触加入足量开水，调制至你喜欢的稀稠度即可享用：）