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燕麦吐司#安佳黑科技易涂抹软黄油#(9/17)
所有材料除黄油外,按次序加入面包机桶内。清水、鸡蛋、糖、盐、面粉、燕麦、奶粉以及酵母。
启动面包机揉面15分钟后加入软化好的黄油继续揉面20分钟。
面团揉好发酵至蓬松变大两倍以上。
案板上稍微抹点油,取出面团充分排气后揉圆。
分成等大的三份,揉圆备用。
取一份面团,擀成椭圆形。
由一端卷起后放置一旁,继续将剩下的两个面团擀开卷好。
卷好的面团盖保鲜膜松弛10分钟左右。
再次将面团擀成长牛舌形
由一端卷起约两圈半。
做好另外两个面团,依次放入吐司模中
盖保鲜膜发酵。夏季可以室温发酵,冬季就放入烤箱中选择发酵程序。
发酵至8分满即可。
盖好顶盖,放置于已预热好的烤箱中190度烤40分钟左右。烘烤温度和时间根据不同烤箱进行调整。
烤好后立马取出吐司,放置在烤网上彻底晾凉。
切片即可享用。晾凉后的吐司比较容易切整齐,而且密封保存也不容易出水汽。
抹上安佳易涂抹黄油,即可享受美食。粗粮细作、营养丰富。