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鸡腿肉 烩菜(8/8)
豆角 鸡腿肉 土豆 改刀
备 香叶大料 辣椒 葱 小香葱
冷水下鸡腿肉 放料酒 煮出血沫 捞出备用 （没有料酒放入三五滴白酒效果是一样的，切记不可多放）
锅内放入适量油放入冰糖熬糖色（小火）
使每一块肉都上色加入酱油翻炒
加开水 或者热水放入土豆豆角 把调料都放进去（除去小香葱）
烧开 中小火20-30分钟 加入冻豆腐和粉条 继续煮
大火收汁 撒小葱花 噢耶