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儿童鳗鱼吐司卷(2/12)
准备材料：吐司，黄瓜，鸡蛋，肉松，彩椒，番茄酱，油。
鳗天下儿童烤鳗。
先将黄瓜和彩椒洗净，再用凉白开洗一下，接着切成条备用；
将提前解冻好的鳗天下儿童烤鳗切成条（在还有点硬的时候下刀会更好切），用微波炉叮2-3分钟出香，取出备用；
将吐司的四边切掉，然后用擀面杖朝一个方向擀平；
取一片擀好的土司片，在一头刷上一点番茄酱；
接着将切条的黄瓜条彩椒条和鳗鱼条放上去；
再放一些儿童肉松，接着卷起来，在封口的地方刷上蛋液，然后粘合，将吐司卷一一做好；
平底锅预热，小火放入油（有黄油最好，我没有所以用的橄榄油），先将吐司卷接口的地方放下去煎；
勤翻面，一定要小火，煎至几面金黄即可出锅；
再配上一些沙拉和牛奶，一份营养好吃的早餐就完成了~
吃的时候可以沾点番茄酱或者沙拉酱，鳗鱼的鲜甜和青瓜的爽脆完美结合，加入肉松竟然意外的好吃，外脆里软，甜中带鲜，让人一个接一个根本就停不下来~