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全麦红豆吐司#安佳黑科技易涂抹软黄油#(26/27)
全麦粉和高筋粉混合，盐和细砂糖对角放，中间挖个坑放入发酵粉。
倒入牛奶搅拌。
加入鸡蛋搅拌。
黄油过秤。
启动厨师机揉面20分钟，天气热，厨师机每隔10分钟就要休息一次。
检查面团硬湿度。
加入黄油。
继续揉面20分钟。
红豆事先煮熟，红豆开花就可以，10分钟左右加入80克红豆。
继续揉面10分钟，红豆揉进面团中。
直至出膜。
面团滚圆，放入模具，盖上保鲜膜。
烤箱发酵的，底部放一碗热水，发酵60分钟。
发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹，就证明发酵成功。
拿出排气。
滚圆盖上保鲜膜静置20分钟。
面团擀成椭圆形。
40克红豆铺入面团。
卷起来。
放入吐司盒。
盖上盖子，留点空间，送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
发酵至九分满，盖上盖子。
烤箱预热至190度，吐司盒送入烤箱烤制40分钟。
烤完立即脱模放凉。
冷却后切片，美味可口的红豆吐司就完成了。
早餐吃的时候，放入安佳软黄油，放微波炉叮几秒，香喷喷的吐司片就可以品尝了。
上次做了这种面包都觉得好吃，今天继续做，安佳软黄油涂抹后，味道真好。