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莫家码头：家常螃蟹粉丝煲(13/14)
准备好材料
螃蟹剪下大钳子，开盖，去肚脐盖，去腮，去胃，对半切开（女汉子全程靠手，力气小的用剪刀，哈哈）
粉丝浸泡待用
4块蟹块的切面沾上面粉。
取一口平底锅，热锅起油，姜片葱白爆香
倒笃的把蟹块煎一下
再翻倒两面微煎，煎好后取出待用
取一砂锅或者像我这种锅，（就是可以直接烧好端出来吃的）第一排放蟹钳
蟹钳放好后一次放入粉丝，蟹块
加入水，料酒，酱油，糖（喜欢喝汤的多加点水，像我喜欢吃干的就少加水）
放上蟹盖
盖上锅盖，煮5分钟，注意观察水，因为粉丝会吸水，
撒点小葱就可以直接端上桌吃了
吃吧吃吧