用刀在茄子表面横竖切小条，注意底下茄子皮不要划烂了，选择 小葱取葱绿切葱花，大蒜切碎，很碎很碎的碎末~小米椒切碎 取一个干净的小碗，放入葱花，蒜末，盐，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，橄榄油搅拌均匀腌制5分钟。

在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸入茄子里面。茄子上抹上酱料 7将茄子放在网架上，放入预热好的烤箱中层，茄子烤20分钟后，打开烤箱，用筷子按一下，茄子软了就可以了，我觉得软度不够，就又加烤了5分钟

烤好开吃啦