咖喱鸡肉(2/8)
洋葱切丁，胡萝卜，土豆，西红柿切滚刀块备用。
西兰花放少许盐油水炒熟。
鸡胸肉切块，放入料酒，姜片水炒。(水炒主要为去腥，不必全熟）捞出后放入柠檬片，葱花，盐，黑胡椒，蚝油腌制入味备用。
锅内放少许玉米油或牛油，油热放圆葱，翻炒几下后盖上锅盖转小火焖制几分钟，待洋葱变软。
洋葱炒软后，把所有备好的蔬菜放入锅内翻炒。
蔬菜炒至微黄变软后，加水放入鸡胸肉，咖喱，柠檬片。边炖边不时的搅拌，以免咖喱粘锅底。（我选用的是百梦多4级辣的咖喱，放入50G刚好，朋友们可根据咖喱品牌及自己的口味适量放入咖喱）。
快炖好待出锅时倒入适量牛奶，炖至沸腾即可。
咖喱炖好后，加上一片芝士奶酪和之前炒好的西兰花，配上米饭装盘，简直美味的不要不要哒，快来试试呀。