鸡蛋虾仁番茄盅的做法_菜谱

准备食材

虾仁洗净，加入适量蒜末，料酒，盐腌半小时使其入味

将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀，然后将番茄内的果肉挖出来如果番茄站不稳，可以在番茄底下轻轻切下一片让番茄站立

炒锅中放入油，中火加热，倒入打散的鸡蛋，放放葱末，翻炒约一分钟，接着加入玉米青豆粒继续炒，然后倒入腌好的虾仁炒至虾肉变红，成熟，最后加入黑胡椒粉、盐调味盛出这一步，可以加入之前挖出来的番茄果肉，也可以不加

把炒好的鸡蛋鲜虾豌豆填入番茄盅内，然后将番茄放入铺有锡纸的盘中，烤箱提前预热后，

170度上下火15分钟

开吃啦