豆角洗净切沫，红肠切丁

花生油热后，豆角入锅翻炒，一分钟后放入蒜泥，再一分钟后放入豆瓣酱，再一分钟后放入生抽和三勺清水，翻炒三分钟，放入白醋。两分钟后放入红肠丁。再翻炒两分钟出锅。