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红豆沙(1/7)
红豆洗净，加水泡一小时以上，泡的时间久煮的时间就短一点，如果急着做的话不泡也可以。
陈皮用清水泡软，如果没有陈皮的话不下也可以，我比较喜欢陈皮的味道，所以就下了一些。
将泡好的红豆和陈皮加一碗半的水，放入高压锅压四十分钟。不同的红豆吸水性不一样，这个比例仅供参考。
压好的红豆放入料理机打成泥状。
出来的红豆泥已经很细腻了，不用再过筛了。
锅内油，将打好的红豆泥放入锅中，加入白砂糖，喜欢甜一点的就多加一点，不喜欢甜的就少加一点，边加可以边试味道，适量增减。
翻炒到自己需要的干度就可以，我喜欢干一点所以就炒的久一点。