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虾皮毛豆炒酸菜(2/6)
毛豆粒洗净，酸菜切碎，胡萝卜切粒，辣椒切粒，姜蒜切片
锅中倒入适量植物油，把虾皮下锅炒香，盛出备用
另起锅倒入食用油下去姜蒜片爆香，炒出香味放入酸菜炒香
放入毛豆粒跟胡萝卜粒继续翻炒，小火慢慢炒，多炒一会，毛豆才会更香，
放入炒好的虾皮跟辣椒，倒入少许盐（因为虾皮跟酸菜都是咸的，口淡的可以不放盐）继续翻炒，炒到可以闻到豆香，倒入适量鸡精
盛出装盘