参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:猪肉馅60克、玉米面30克、角瓜30克、胡萝卜10克、小葱5克、姜3克
操作时间:25分钟
难度分析:初级
猪肉馅加入无添加的宝宝酱油、姜片。猪肉最好选用偏廋一点的,营养结构更适合宝宝添加。
周岁以上的宝宝,可以根据口味加适量的盐进行调味的。
角瓜、胡萝卜去皮。角瓜别名也叫西葫芦,维生素C和钙含量超级丰富的~
角瓜、胡萝卜擦丝。蔬菜还可以换成其他宝宝喜欢的搭配。
蔬菜的大小可以根据宝宝咀嚼能力来,小宝宝可以处理成碎末状~
取适量肉馅搓圆。团馅料时,建议捏紧实一点,这样蒸的时候不容易散,也方便接下来滚玉米面。
搓肉丸不粘手的秘诀,就是要手心先沾点儿水,但不要太多,有点湿湿的感觉就可以了。
均匀裹上玉米面,确保整个团子都有黏到。
玉米面可不是玉米淀粉哟,玉米面是用干玉米磨成淡黄色干粉。
它完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
放入蒸锅,盖盖,大火蒸15分钟。蒸的时候大家要根据肉丸大小来确定,最后可以尝下有没有完全熟透。
放至温热就可以给宝宝吃了。给小宝宝吃肉丸的时候,宝妈们要记得切成小块给宝宝,以免噎到~