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金沙牛奶豆腐 ｜咸香鲜甜(5/8)
鲜虾去头剥壳抽虾线，清水洗净，加入2小勺料酒，1小勺生粉，1/4小勺黑胡椒，1/4盐腌渍20分钟
烧开热水加入1/4小勺糖和油，下青豆煮至断生，捞出备用
咸蛋黄蒸熟后，用叉子压碎
中火烧热，放入1大勺植物油、咸蛋黄，快速均匀炒成糊，把颗粒状碾碎
倒入牛奶大火烧开后，加入鲜虾、豆腐
加入1/2小勺盐和黑胡椒调味，加盖中火焖3分钟入味
开盖加入薄芡，大火收汁，让汤汁中的金沙包裹住豆腐
豆腐在锅中咕噜咕噜翻腾着，蘸了一身脂肥膏香，迷人的浓香悄悄地钻进了鼻孔。