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红枣糯米馒头(2/10)
红枣和糯米是提前泡好的
300克面粉加入3克的酵母揉成光滑面团，等待发酵。
糯米和红枣上蒸屉蒸熟
这是蒸了25分钟的红枣和糯米，关火在锅内闷15分钟，有助于糯米的口感更粘。
趁热加入适量白糖，把它们融合在一起，晾凉备用。
面团已发酵好，排气揉匀。
做成包子皮大小的面积就行，擀成薄厚均匀的面皮备用。
像包包子一样，把红枣和糯米包在里面，包子褶下放，放面板搓成馒头型，醒面15分钟。
上蒸屉水开20分钟，关开关焖5分钟，之后赶快揭锅，时间长了糯米馒头会和屉布粘在一起的。
时间到了，红枣糯米馒头出锅了。