黄豆晚上提前用凉水泡好，早晨倒掉泡豆的水，坏豆子挑出来丢掉，然后再接净水冲洗两遍，黄豆冷水下锅煮熟(水开后小火煮20分钟左右再焖一会儿)。煮黄豆的汤最后如果比较少了，可以再增加温开水，凑够500毫升以上就好。
把备好的500毫升以上的豆汤或温开水或者二者混合凑够的汤水倒进破壁机。
食材加汤水全部进破壁机打成汁，这时500毫升变成600毫升。
过滤网过滤一下(豆渣留下，用自己可以接受的方法吃掉)，产出纯正的紫甘蓝黄豆豆浆450毫升，颜色毫无疑问是紫色的，快品尝一下是不是自己喜欢的口味。
倒进玻璃杯，搭配早餐的主食，几乎完美的一份营养早餐就做好了，最重要的是要吃进去才算数哦，最好是不过滤，搅拌均匀直接喝完，因为蔬菜里的膳食纤维等营养或许有很多还在过滤出来的豆渣里呢！
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