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麻酱拌豇豆(
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大火烧开水,放入5克植物油、5克盐,把洗净,去除两头的豇豆放入锅中焯3分钟。
捞出豇豆放入冷水中过凉。
豇豆沥干水分,切成长段放入盘中。
麻酱放入生抽、醋顺一个方向搅匀后,再分次加入水搅匀,再加入蒜末。(家中小朋友嫌蒜辣,所以我没放蒜末。)
淋在豇豆中间即可。