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三汁焖锅(
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将鸡翅洗干净后正面反面各划两刀后用少量料酒和盐腌制20分钟。
将配菜切成丁备用。
调制酱料:三勺甜面酱,三勺耗油,一勺半番茄酱,一勺酱油,一勺料酒,一小勺盐,一勺蜂蜜
热锅放黄油,融化后放入扒好的蒜瓣,炒出香味。
将配菜倒入锅中简单翻炒几下。
倒入水,没过蔬菜一半,把腌制好的鸡翅放在上面,盖上锅盖小火焖十分钟。
开盖后,倒入酱汁,再盖上锅盖,小火焖五分钟。
开盖后大火收汁就可以了。