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虫草燕窝羹(3/12)
首先，准备好原材料：泰然堂燕窝1盏、虫草3-4根、莲子、百合、红枣、枸杞及冰糖适量、纯净水以及炖煮道具
取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发4个小时
用镊子挑去肉眼看得到的细毛
再撕成条状，并用纯净水过滤、冲洗数次
将适量莲子和百合洗净后泡发1小时
红枣和枸杞洗净，泡发10分钟
将泡发好的莲子放入炖盅
再放入百合
再放红枣和枸杞
最后放入燕窝
炖盅加适量水放入锅中炖煮30分钟
加入虫草和冰糖，炖煮10分钟即可出锅