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自制牛肉汉堡(5/6)
食材准备
洋葱切末，锅内热油，倒入洋葱翻炒至洋葱略微焦黄，盛出备用。
将炒好的洋葱倒入牛肉馅，再加入蛋液、面包糠、盐、胡椒粉，往一个方向搅拌均匀。
将肉馅等分，团成椭圆形备用。
锅内（最好是平底锅）一点点热油，将肉馅放入，一面煎至略焦即可翻面。
将煎好的肉饼盛出，锅内倒入1勺料酒、1勺生抽、2勺番茄酱，搅拌均匀之后放入肉饼，烧至酱汁浓稠即可。