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电饭煲料理王牌排骨焖饭!(1/4)
将排骨冷水或温水下锅,煮至断生、表面变色,期间不断撇去浮沫。
焯水后的排骨再用水清洗一遍,洗去浮沫和碎骨沥干备用。
热锅冷油,煸香葱姜,倒入排骨,加入生抽10g、老抽8g、蚝油10g、盐5g、糖10g翻炒均匀。
将提前洗净的大米放入电饭煲,倒入水和玉米粒,放入炒好的排骨,用正常煮饭功能焖煮即可。