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红豆沙小小酥(15/17)
1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。
2、用手搓成小细粒。
3、倒入全蛋液。
4、搅拌均匀。
5、揉成光滑的面团。
6、包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
7、取出分成两份，擀成长条形。
8、红豆沙取一半搓成跟酥皮差不多长度的长条后包入。
9、捏紧收口处。
10、搓长。
11、切成大小均匀的小块。
12、放入学厨不粘烤盘中，依次刷上一层薄薄的蛋黄液，再撒上黑芝麻。
13、烤箱预热至150度上下火，放入烤盘烘烤20分钟后取出即可。
成品图
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