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蜂蜜戚风蛋糕(空气炸锅版)(
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蛋黄蛋清分离
蛋清备用,蛋黄里加牛奶和油(蔬菜油,玉米油味道轻的都可以),搅拌匀。
加入蜂蜜,草莓酱,搅拌匀。
加入过筛低筋面粉(蛋糕粉),嫌麻烦的,可以用电动搅拌器,蛋糊备用。
加入1/3糖。
打发蛋清,再加糖。
打发蛋白,分次加入糖,直到蛋清充分打发。
将打发的蛋清分次加入蛋糊。上下搅拌,动作要轻。
用油纸折个盒子(盒子折法请看百度经验https://mg.mbd.baidu.com/sqxqfeg?f=cp),面糊倒入纸盒子里。
350华氏度(170摄氏度)预热5分钟,烤12分钟左右。