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三薯曲奇(紫薯、红薯、马铃薯)(
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以马铃薯曲奇图为例:马铃薯/紫薯/红薯去皮切片,开锅后小火蒸20分钟。
用各种什么工具把薯类碾碎。细腻一点最好。
加入水、酱、胡椒、生抽。(辣椒粉看口味添加,或者把酱换成烧烤酱/甜面酱/番茄酱/沙拉酱等。)(如果是紫薯红薯,加糖和水拌匀。)
拌好之后检查一下稠度。不是很稀也不是很干就好了。(原谅我无法用语言描述了。)
装入裱花袋,马铃薯挤成条。
紫薯挤成花。(8齿,挤成类似珍妮小花的图案)
都是上下火150度烘干80分钟。