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电饭锅－东坡肉(3/8)
五花肉清洗干净，刮下皮上的毛。不用太上心，后面还要处理。
空锅热锅，猪皮朝下，摩擦至金黄。再拿出来刮一下皮。这步主要是去处猪毛。
焯水后，切成5cm×5cm备用，有棉线的话，最好绑一下（十字绑），防止后面煮的时候散架。
姜切片，葱切段，备用。
葱、姜放锅底。
猪皮朝下，放入切好的五花肉。撒上剩余的葱。放入酱油、料酒、冰糖。料酒是大头，没过肉的1╱2处。设置时间2小时。（煮饭功能吧）
煮好之后，先别急着吃，上蒸笼之后再蒸半个钟。
捞出，淋点汁，然后满足自己吃肉的欲望！