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咸蛋黄曲奇(
13
/16)
黄油称量,并在室温下软化
糖称量备用
高粉,低粉,奶粉,泡打粉称量备用
鸡蛋打散备用
咸蛋黄剁碎备用
黄油放入容器,手动打散,至不成块为止。(附:所有材料图)
将糖放入容器和黄油搅拌均匀
咸蛋黄放入容器
鸡蛋少量多次混入容器搅拌,一定要搅拌至蛋液和黄油不分层为止!
加入面粉,搅拌均匀
搅拌成这样即可
装入裱花袋
烤盘垫上油纸就可以裱花啦!你可以根据自己的喜好选择花型
裱花的时候尽量不要挤太大,这样不容易熟;也不要大小不一。尽量让饼干扁而均匀~ 这里的量大约可以烤三盘多
放入烤箱上火190 下火120 烤15-25min(根据你挤的薄厚,大小而定)
新鲜出炉啦~