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黄瓜酿虾仁 宝宝辅食食谱(11/12)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:黄瓜1根、鲜虾6只、柠檬半个、胡萝卜10克、淀粉2克 操作时间:25分钟 难度分析:初级
鲜虾去头去尾,剥除虾皮。去除背腹部虾线,剁成泥。鲜虾放冰箱冷冻5分钟,处理会更方便哦
虾泥装入碗中挤入柠檬汁,放入淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。
胡萝卜切末。胡萝卜丁的大小,姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力而决定哦,小宝宝可以切的碎一点哦!
黄瓜去皮,去掉两端,切成3cm左右的小段。 黄瓜表皮比较容易有农药残留,虽然黄瓜皮也有一定的营养,但是为了安全起见,最好还是把皮削掉。
用小勺子,挖出黄瓜瓤。
腌制好的虾泥加入胡萝卜末,搅拌均匀。
裱花袋套在广口瓶上,将虾泥倒入。
用剪刀,在裱花袋的底部剪小口。
挤入黄瓜中,尽量压紧实一点。黄瓜底部不要离开盘子,也不要完全塞满。
接着放入开水锅中,蒸约15分钟把它蒸熟了即可。
出锅后,我把它切成了小片,方便宝宝小手抓取。姐妹们,可以随便凹个造型,自由发挥就可以了啦。