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诺妈的排骨＋卤蛋，一菜两出，美味营养省力！(3/11)
排骨焯水洗净
白水煮蛋剥皮，开刀或扎眼可以更好的入味，我选择的扎眼，但是我家诺宝看到满身是眼的鸡蛋说啥也不吃了，所以颜值控请手下留情
锅中放油，六成热下入葱姜大料爆香
下入排骨翻炒
翻炒均匀，后加入老抽生抽糖盐调味。继续翻炒一会儿，可使排骨口感更紧致一些。
加水，煮两分钟
把鸡蛋先铺到电压锅中，然后把排骨和骨汤倒入
我选的标准口感
排骨出锅以后可以直接上桌了。但是加上这一步可以让它口感翻倍。把锅中的汤肉蛋全部倒回炒锅，烧开，加耗油，大火收汁。OK
出锅啦
鸡蛋如果没有扎眼或开刀的话，建议汤汁泡几个小时再吃。