将从超市买回来的豆腐简单用水冲洗一遍，然后放到一个碗里备用。

往碗里倒生抽（根据个人口味来放，喜欢味道重的可以多放些，喜欢清淡的可以少放）然后拿出一个小勺子（或者用洗干净了的手）把豆腐碾碎，搅拌均匀，使生抽入味。 这一步如果有朋友不喜欢吃碎的豆腐，可以切成那种小块小块的。然后倒生抽，稍微搅拌腌入味即可。

在腌制期间，我们可以把小葱洗净、切碎，多一点少一点都无所谓，看个人喜好。

接下来就是起锅烧油，把腌好的豆腐放下去快速翻炒！ 最后就是放调味粉！ 放辣椒粉！（这步可有可无，看个人喜欢） 放小葱！（小葱一定要最后放！！！） 然后就可以装盘啦！！