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草莓果冻芝士蛋糕#挚爱烘焙，你就是mof#(2/13)
材料备齐，黄油隔水融化成液体。
用保鲜膜包好慕斯圈的一侧。
黄油隔水与饼干碎混合均匀。
平均分外模具内压实。放冰箱冷藏片刻。
奶油奶酪与炼乳一起用打蛋器搅拌顺滑。
加入白葡萄酒混合均匀。
吉利丁用冷水泡软后隔水融化成液体。
芝士糊加入吉利丁液体拌匀。
芝士糊平均分布在4个三能慕斯圈里。冷藏一夜定型。
草莓对半切开。与砂糖，水煮开1分钟，等糖彻底融化后。
离火加入白葡萄酒和泡软的吉利丁片。
平均放在冻凝固的芝士蛋糕上。每个里面放适量的草莓。
用热毛巾或者吹风机加热模具边缘，然后脱模。