虎皮泥鳅(
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葱，姜，蒜，料酒，盐，小米辣腌制半小时
大青椒两头切开放入泥鳅
淀粉，花椒粉，生姜粉，十三香调成糊状，放入辣椒泥鳅裹一层
然后再裹一层干淀粉，
油热煎至两面金黄出锅
葱姜蒜啤酒备用
油热葱姜蒜下锅爆香，放辣酱，倒入啤酒。
煎至好的虎皮泥鳅豆腐一起下锅大火十五分钟，收汁出锅
出锅，爆辣，有食欲吗
