1.烧开水 2.放面 3.放2g盐 4.煮熟捞出控水。水继续煮毛豆 5.倒麻油吹凉 不停的翻 6.切葱蒜末红肠丁 打蛋。 捞出毛豆控水 7.倒多些油入锅炸红肠捞出 剩下的油继续炒蛋捞出 （这时候我把蛋里的油用铲子挤出来） 8.葱蒜末入锅小火炒 9.一勺豆瓣酱炒红 10.加一点油 放入 毛豆 鸡蛋 红肠 面条 生抽翻炒

完成出锅 最好是不粘锅 炒面油多才不粘锅 最后尝尝咸不咸 我这样炒味道是正好 豆瓣酱我用的六月鲜