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10瓶营养素抵不上1碗它,立秋之后吃它最合适!(9/14)
准备食材:藜麦10克 牛肉10克 娃娃菜10克 去皮冬瓜30克 宝宝粥米40克
将洗净的宝宝粥米、浸泡好的藜麦倒入奶锅中。 »藜麦建议浸泡8小时左右,宝妈可以提前晚上浸泡,这样第二天就可以做啦~ »浸泡后的藜麦能煮得更加软烂,方便宝宝咀嚼与消化。
倒入1200毫升的清水。 »建议宝妈们水量要一次性加足,之后加的话会使水粥分离哦~
大火熬煮20分钟。 »同款电陶炉开12档。
另起一锅,水开后,倒入娃娃菜、冬瓜,焯水5分钟。 »蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
焯水后,娃娃菜梗斜切、菜叶切丝、冬瓜切丁。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,有利于宝宝咀嚼与消化。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜丁的大小。
牛肉用刀背拍打。 »牛肉切之前,给它做个“按摩”,可以让牛肉更软嫩哦!
牛肉逆纹路切薄片。 »牛肉的纤维较粗,逆纹路斜切,利于宝宝咀嚼和消化。
牛肉放入冷水锅中,放入姜片,水开后再煮10分钟,中途撇去浮沫。 »放入姜片可以去腥哦~
牛肉切小丁。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定牛肉丁的大小。
粥锅中倒入牛肉丁,搅拌均匀,煮10分钟。
再倒入冬瓜丁、娃娃菜梗,搅拌均匀,煮5分钟。
最后倒入娃娃菜叶,再煮2分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同,所以娃娃菜叶要后放哦~ »妈妈们记得要多搅拌搅拌,以免糊锅哈!
一碗美味的藜麦粥就出锅啦,吃一口,嗯~~藜麦的清香瞬间散开来,小宝宝已经等不及了,抓着妈妈的手,一勺又一勺,不知不觉就吃完了。