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虾仁苦菊拌干丝(1/10)
准备好原材料；
鲜虾去壳后去除虾线， 加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料一起拌均匀腌制一下；
烧锅开水， 加入腌制好的虾仁放入锅中焯烫变色后捞出备用；
将干丝放入开水中焯烫， 加入点盐；
干丝烫好后放入凉开水中过一下；
将准备好的干丝、苦菊和虾仁放入碗中， 加入蒜末；
加入生抽和香醋；
加入芝麻香油， 拌均匀；
盛入盘中，最后撒上熟白芝麻。
可以开吃了。