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白面傀儡实匆忙(8/17)
土豆去皮收拾干净,切成自己喜欢的粒粒,根据个人口味加盐
搅和匀了稍微一腌,少量多次往里加面粉
努力让所有土豆粒儿都有面衣服穿……没啥问题了挪盘儿摊平,扔开水锅里蒸个十来分钟
抽空拍蒜切葱椒,不能吃辣的胖又请大胆换掉杭椒,不要客气
确认土豆蒸熟了关火,挪出来抖搂散
锅烧热倒油,扔蒜扔椒扔葱白
中小火扒拉香了撒土豆
咔咔扒拉匀或者激情抛大锅,根据个人喜好撒花椒粉或者别的粉
随便翻几下搁中间扒个坑,扔柿子椒进去稍微一煎
闻到椒香味儿了再整锅扒拉匀,扔葱叶关火
随便扒拉两下就可以往外盛啦~这个不用考虑配饭问题呀,开心
象征性欣赏一圈,认真的挑出杭椒圈,就可以放心大胆的拿勺吃芋了
来,张嘴~
呃…这个粒粒的口感该怎么形容?外弹内糯?外层椒蒜油香强势刺激,内里土豆咸香又很清新
基本勺勺都能吃到的水脆微甜柿子椒也很优秀,杭椒圈?杭什么圈?什么椒圈?杭椒什么?(回头看看十二步呢宝贝儿)
蒸苦累啊炒苦累,负负得正不苦累(真的好吃,人间值得了那种)
走了哟,明天见~