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生啫鱼下巴(5/6)
鱼下巴洗净 用厨房纸擦干净水分 然后放入盐 胡椒粉 糖 生抽 老抽 柠檬皮 搅拌均匀 腌制10分钟
洋葱切块 姜切大块 蒜剥好
砂锅烧热 滴入少许油润锅底 铺入洋葱 生姜 大蒜 略炒一会儿
放入鱼下巴 尽量不要互相重叠 然后 延锅边烹入黄酒 盖上盖子 再延盖子边烹入黄酒 大火烧开后 小火五分钟
打开盖子 放入香菜 香葱 小米椒 盖上盖子 再次烹一圈黄酒 大火两三分钟就好
好了 鲜嫩无比