葱油芋艿毛豆(
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剥好的毛豆放入锅内加水煮熟
煮好的毛豆凉水冲洗干净
洗干净的芋艿放入蒸笼内蒸熟，可以用筷子戳下能戳进就可以了
蒸熟的芋艿稍凉去皮切成块状
锅入油爆香葱蒜
倒入毛豆和芋艿翻炒
炒匀
加入没过芋艿的水
煮至汤汁浓稠
加入盐调味，倒入香油提香
最后撒上葱花炒匀即可
成品
