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杂粮豆沙包（卷）(7/9)
将红豆、黄豆、血糯米、薏米、干玉米粒用豆浆机做成杂粮米糊待用，8克酵母菌用40℃温水融化，放入杂粮米糊搅拌均匀，放入面粉和面至不粘手
揉成面团静置发酵
约一个小时左右，面团膨大一倍，再次揉面将气泡揉出，搓成长条待用
用刮刀将面团切成2cm长短的面胚，揉成团包入豆沙，做成杂粮豆沙包
或，擀成面皮抹上一层豆沙，搓成卷，切成小段
杂粮豆沙包（卷）做完静置二次发酵十分钟左右
冷水煮开出冒蒸汽时放入杂粮豆沙包，包子之间预留膨胀空间
蒸8-10分钟左右开盖，注意锅盖水不要滴下去
取出杂粮豆沙包装盘