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蒸面(
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线豆洗干净切段,肉切大一点条状,姜、蒜、葱、大料
炒锅热了加油,大料葱姜蒜炒香,加线豆翻炒,酱油盐调味(盐少放)再放老抽提色,加一碗半水,烧开就可以关火了
蒸锅水开后,将挂面散开放帘子上,蒸5分钟,关火。
把菜锅里菜放一边,把蒸好的挂面放到菜锅里
逐次放入蒸好的面条,拌均。
基本上都拌均了
蒸锅再次烧开,把拌好的面了放帘子上再蒸5分钟就可以吃了
这是成品,因为我第一次做,水量掌握不好,多出了一碗汤